Oduševite svoje domaćinstvo ukusnim desertom u obliku medene tepsije s kruškama. Posebno će slatkiši biti oduševljeni ovim jelom. Poslužite i toplo i hladno.
Sastojci:
- 3-4 slatke kruške;
- 3 kašike maslac;
- 2,5 čaše mlijeka;
- 1 kašičica vanilin šećer;
- 50 g pavlake;
- 15 g bijelih krutona;
- Rezanci od 220 g;
- 100 g meda;
- 2 kašike šećera;
- 1 kašika praha;
- sol;
- 3 jaja.
Priprema:
- Prvo treba oprati kruške. Zatim ih prerežite na dvije polovice i izvadite jezgru. Zatim izrežite kruške na tanke kriške, ali prvo će polovice trebati oguliti.
- Zatim prelijte kruške tečnim medom i promiješajte. Ako je med kandiran, otopite ga na vodenoj kupelji.
- Tada ćete morati prokuhati mlijeko. Zatim dodajte granulirani šećer, sol, maslac. Pošaljite tamo rezance i kuhajte dok ne omekša.
- Umutite jaja u posebnoj posudi i sjedinite sa šećerom. Sve temeljito promiješajte.
- U gotove rezance dodajte mješavinu jaja i šećera. Tamo dodajte puter i malu kašiku vanilin šećera. Ponovo dobro promiješajte.
- Zatim morate pripremiti posudu za pečenje. Mora se podmazati uljem i malo posuti prezlom. U oblik stavite tačno polovinu mase sa rezancima i poravnajte. Položite sloj kriški kruške na vrh. Trebalo bi da podsjeća na riblje ljuske.
- Stavite drugu polovinu jufke na vrh i zagladite, a vrh namažite kiselom pavlakom.
- U međuvremenu, pećnica je već trebala biti zagrijana na 180 stepeni. Stavite posudu u nju i pecite 50-55 minuta.
- Gotovu tepsiju isecite na delove, a odozgo ukrasite šećerom u prahu.
