Lepinje sa sirom sjajno možete koristiti kao doručak ili, na primjer, kao predjelo na svečanom stolu. U svakom slučaju, ovo jelo će biti na svom mjestu.
Neophodno je
- - brašno - 1,2 čaše;
- - kefir - 0,5 šolje;
- - maslac - 1 kašika;
- - tvrdi sir - 120 g;
- - pavlaka - 3 kašike;
- - prašak za pecivo za tijesto - 0,5 kašičice;
- - sol - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Kroz sito prosijte: pšenično brašno, sol i prašak za pecivo, odnosno prašak za pecivo za tijesto. Pomiješajte sve gore navedene sastojke u jednoj čistoj posudi.
Korak 2
Omekšajte maslac i stavite u slobodnu duboku posudu. Zatim mu dodajte jedan po jedan kefir i suvu mešavinu soli, praška za pecivo i pšeničnog brašna. Pomiješajući sve zajedno, dobit ćete prilično mekano tijesto za buduće lepinje sa sirom.
Korak 3
Dobiveno mekano tijesto stavite na radnu površinu i pretvorite ga u sloj u obliku pravougaonika debljine 5 milimetara.
Korak 4
Sa sirom učinite sljedeće: nasjeckajte ga sitnom ribežom i stavite na valjani pravokutni sloj, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj površini. Razvaljajte tijesto tako da imate rolat. Izrežite ga nožem u obliku kriški čija je debljina približno jednaka 2-3 centimetra.
Korak 5
Na lim za pečenje prekriven pergamentom i nauljen, narežite kriške narezane sa sirom na malo udaljenosti jedna od druge. Podmažite površinu svake od njih pavlakom. Ako želite, možete posipati buduće lepinje od sira, na primjer, sjemenke sezama ili sjeckane orahe.
Korak 6
Pošaljite jelo da se peče u pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta. Podmažite površinu za pečenje maslacem. Lepinje sa sirom su spremne! Poslužite toplo.
