Terina se najčešće priprema od mesa ili povrća. Predlažem da napravite čokoladnu terinu. Ovaj desert je prilično jednostavan za napraviti, a uz to je i ludo ukusan.
Neophodno je
- - puter - 125 g;
- - tamna čokolada - 300 g;
- - kukuruzni sirup ili med - 3 kašike;
- - biskvitni kolačići - 200 g;
- - mini sljez - 100 g;
- - konjak - 2 kašike.
- Za glazuru:
- - krema - 50 g;
- - tamna čokolada - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu terine koristite pravougaonu posudu za pečenje. Zatim pokrijte prozirnom folijom tako da krajevi vise preko ivica kalupa.
Korak 2
Tamnu čokoladu izlomite na sitne komade, a zatim je stavite u posudu i otopite u vodenoj kupelji. Kad se potpuno otopi, dodajte mu sastojke poput maslaca, kukuruznog sirupa ili meda i konjaka. Dodajte potonje kako želite. Sve temeljito promiješajte. Trebali biste imati homogenu masu.
Korak 3
Kolačiće narežite na male komade, kombinirajte s mini sljezom. Dobivenu smjesu stavite u homogenu masu od čokolade. Sve pravilno promiješajte.
Korak 4
Dobivenu čokoladnu masu stavite u pripremljeni oblik. Lagano ga raširite po površini, lagano ga nabijte. U ovom obliku pošaljite buduću čokoladnu terinu na hladno dok se ne stvrdne, odnosno oko 2 sata.
Korak 5
Dok je desert zamrznut u hladnjaku, vrijeme je da napravite šlag. Dovoljno je jednostavno pripremiti ga. Da biste to učinili, zagrijte vrhnje na štednjaku u loncu, a zatim nasjeckanu čokoladu stavite na komade. Pustite da se dobijena homogena masa ohladi.
Korak 6
Prekrijte površinu deserta ohlađenom glazurom. Nakon nanošenja jednog sloja kremaste čokoladne mase, pustite da se stvrdne. Jednom kada se to dogodi, primijenite preostalu glazuru. Čokoladni terin je spreman!
