Ljetni dan hrani godinu. Ova popularna mudrost relevantna je do danas. Radeći ljeti i pripremajući bobičasto voće, povrće i voće, zimi lako možete prehraniti porodicu ukusno, zdravo i raznoliko. Šta kuhati od smrznutih bobica?
Neophodno je
- Pita od višnje:
- - 1 žumanjak;
- - 1 jaje;
- - 3 kašike. Sahara;
- - 100 g putera;
- - 2 šolje brašna;
- - korica od 1 pomorandže;
- - 2 kašike škrob;
- - 50 g šećera;
- - 2 kašike voda;
- - 500 g smrznute trešnje bez koštica.
- Jogurt od bobica:
- - 150 g smrznutih bobica;
- - 75-100 g jogurta;
- - 0,5 tsp med;
- - 2-3 žlice. kukuruzne pahuljice.
- Kompot od bobica:
- - 500 g smrznutih bobica;
- - 3 litre vode;
- - šećer po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pita od višnje. Brašno i maslac sameljite dok ne postanu glatki. Dodajte mu naribanu koricu naranče, žumanjak, šećer i vodu. Sve dobro promiješajte.
Korak 2
Pospite brašno po stolu, na njemu malo umijesite tijesto i smotajte ga u kuglu. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 30-40 minuta.
Korak 3
Polovicu tijesta razvaljajte u sloj, stavite na podmazan lim ili obložen papirom za pečenje.
Korak 4
Višnje ravnomjerno rasporedite po tijestu bez odmrzavanja.
Korak 5
Pomiješajte škrob i šećer u prahu. Prosijte smjesu preko višnje kroz cjedilo. Šećer će nadjevu dati potrebnu slatkoću, a škrob će spriječiti širenje soka od višanja.
Korak 6
Razvaljajte drugu polovinu tijesta. Prekrijte bobice njome i stegnite pitu, prethodno navlaživši rubove donjeg sloja vodom.
Korak 7
Podmažite površinu kolača razmućenim jajetom i pecite u pećnici dok ne porumeni na 200 ° C oko 30-35 minuta.
Korak 8
Gotovu pitu ohladite i isecite na delove.
Korak 9
Jogurt od bobica. Bobice odmrznite na sobnoj temperaturi ili na donjoj polici hladnjaka. Zgnječite ih vilicom ili sameljite u blenderu. Stavite pripremljene bobice u posudu.
Korak 10
Pomiješajte jogurt sa medom, prelijte bobicama.
Korak 11
Jogurt od bobica pospite kukuruznim pahuljicama. Delikatan i ukusan desert je spreman.
Korak 12
Kompot od smrznutog bobičastog voća. Stavite bobice u lonac bez odmrzavanja. Kompot možete kuhati i od mješavine bobica i od bobica iste vrste. Dodajte hladnu vodu tako da ne dođe do ivice saksije za 3-4 cm.
Korak 13
Zakuhajte sadržaj lonca, smanjite vatru. Kompot ne smije previše kipjeti.
Korak 14
Kompot zasladite po ukusu. Ako su bobice vrlo slatke, dodajte limunsku kiselinu na vrh noža.
Korak 15
Kompot kuhajte 10-15 minuta, ovisno o veličini bobica. Gotovi kompot možete jesti i hladan i vruć.
