Beze je klasični francuski desert napravljen od bjelanjaka razmućenih sa šećerom. Ispada vrlo ukusno. Kombinirajte beze i aromatične višnje u jednom receptu za sjajnu čajnu zabavu!
Neophodno je
- - 500 g trešanja;
- - 250 g putera;
- - 4 čaše pšeničnog brašna;
- - 4 pileća jaja;
- - 2 čaše šećera;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- - soda, vanilin šećer.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Stavite bjelanjke u frižider, istucite žumanjke sa granuliranim šećerom, dodajte brašno.
Korak 2
Utrljajte maslac na grubo ribež, umijesite tijesto. Ugasite sodu limunovim sokom, dodajte vanilin šećer. Dobro umijesite dodajući brašno u porcijama. Gotovo testo stavite na 30 minuta u frižider.
Korak 3
Ohlađeno tijesto stavite na papir za pečenje i razvaljajte u tanki sloj. Premjestite tijesto na lim za pečenje, oblikujte stranice, na vrh stavite višnje bez koštica, ravnomjerno ih rasporedite, stavite u pećnicu na 15 minuta.
Korak 4
Izvadite gotovu tortu iz rerne. Istucite bjelanjke, rasporedite po višnjama, vratite u pećnicu. Vjeverice bi trebale postati nježno bež boje. Pita od višnje i beze je gotova, narezana na porcije dok je vruća.
