Voćne pite su možda najukusnija peciva. Za pravljenje takvih pita najčešće se koriste jabuke, banane i kruške. Međutim, samo limunsko voće može dati zaista sjajan ukus pečenim proizvodima.
Pita od naranče je pecivo ugodnog citrusnog okusa. Glavni vrhunac takve torte je kandirana kora naranče, koja ne samo da služi kao ukras, već torti dodaje slatko-kiselkast ukus uz blagu karakterističnu gorčinu.
Tortu možete ukrasiti kandiranim kriškama naranče umjesto kandiranih kora. Da biste to učinili, uzmite drugu naranču, narežite je na tanke ploške i dinstajte ih u sirupu 30-40 minuta.
Da biste napravili pitu od naranče, trebat će vam: 2,5 šalice pšeničnog brašna, 2 jaja, 100 g maslaca, 200 ml mlijeka, 250 g granuliranog šećera, 2 velike naranče, 1 žličica. brašno.
Narančine kore se koriste u pekarskim proizvodima, narančinom ulju, džemovima, likerima i desertima. Pored toga, kora pomorandže često se koristi za prevenciju hipovitaminoze, bolesti srca i krvnih žila.
Da biste napravili pitu od naranče, prvo uzmite potrebnu količinu maslaca i stavite je u malu posudu. Otopite puter na laganoj vatri ili vodenoj kupelji. U duboku posudu sipajte rastopljeni puter, dodajte u njega 150 grama šećera u granulama i pileća jaja. Sastojke dobro istrljajte ručnom pjenjačom, a zatim dodajte mlijeko i promiješajte.
Uzmite jednu naranču i temeljito je isperite pod hladnom tekućom vodom. Dalje, ogulite voće s kore, ali koru nemojte odbaciti, i dalje će vam biti korisno. Oljuštenu naranču narežite na male kockice. Narezanu naranču dodajte smjesi maslaca, mlijeka, šećera i jaja. Zatim u posudu ulijte brašno, temeljito promiješajte tijesto do homogene gustine, pobrinite se da nema grudica.
U tijesto za torte možete dodati koricu naranče ili limuna kako biste poboljšali okus pečenih proizvoda.
Podmažite posudu za pečenje sa malo biljnog ulja i u nju stavite rezultirajuće tijesto. Zagrijte rernu na 200 ° C, stavite u nju posudu za pečenje i pecite tortu 35-40 minuta. Dok se vaša pita od naranče peče, kuhajte kandirano voće za ukrašavanje pečenih proizvoda.
Uzmite drugu naranču i iz nje iscijedite sok. Preostalu koru i koru od prve naranče stavite na dasku za rezanje, izrežite je na tanke trake. Dobiveni sok sipajte u malu šerpu, dodajte mu istu količinu hladne tekuće vode i stavite na srednju vatru. Stavite narezane kore naranče u šerpu. Sastojke zakuhajte, a zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljene kore 15 minuta. Zatim dodajte 100 grama granuliranog šećera, kuhajte kandirano voće 20 minuta uz povremeno miješanje drvenom lopaticom.
Izvadite gotovu tortu iz rerne. Na vrh pite sipati vrući sirup, dodati kandirano voće. Pečenu hranu ohladite na sobnu temperaturu, a zatim izvadite iz posude za pečenje i isecite na porcije.
Pita od naranče je gotova! Poslužite uz vrući čaj.
