Jednostavna za pripremu, ali vrlo ukusna i apetizirana pita punjena pollokom i kuhanim jajima. Bolje je koristiti tijesto od lisnatog kvasca jer je mekše i manje se mrvi.
Neophodno je
- - 800 g fileta poljoka
- - 250 g lisnatog tijesta
- - 3 kuvana jaja
- - 2 kašike kašike majoneze
- - sol, začini po ukusu
- - bijelo sjeme sezama za posipanje
- - biljno ulje za podmazivanje
Instrukcije
Korak 1
Ogulite jaja i naribajte na srednje ribežu. Umiješajte majonezu i začine. Kao začine možete koristiti hmelj suneli ili klasičnu mješavinu paprike.
Korak 2
Radnu površinu (poput velike staklene daske za rezanje) napunite brašnom. Lisnato testo odmrznite i razvaljajte u pravougaoni sloj debljine 2-3 mm.
Korak 3
Riblji file odmrznite i narežite na dovoljno velike dijelove. Stavite ih uzdužno u sredinu razvaljanog tijesta. Dodajte malo soli.
Korak 4
Smjesu kuhanih jaja i majoneze rasporedite po ribi.
Korak 5
Sada na obje strane fila tijesto izrežite na ne preširoke trake (oko 2 cm) pod uglom od oko 45 stepeni.
Korak 6
Dalje, od rezultirajućih traka, upletite neku vrstu pigtaila preko fila.
Korak 7
Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem, premjestite tortu tamo. Također četkom za kuhanje površinu kolača premažite suncokretovim uljem. Pospite sirovim sezamom.
Korak 8
Stavite lim za pečenje s pitom u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni Celzijusa na 30-35 minuta. Izvadite gotovu pitu, pustite da se malo ohladi, isecite na porcije i poslužite.
