Neverovatno lepa, izdašna i svečana salata od pilećeg filea. Ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim vas i vaše goste.
Neophodno je
- - 200 g pilećeg filea
- - 200 g ukiseljenih gljiva
- - 50 g šunke
- - 3 kom. krompir
- - 3 kom. bjelance
- - 1 tbsp. l. biljno ulje
- - majonez
- - 6 kom. jaja za ukras
- - 4 stvari. lišće salate
Instrukcije
Korak 1
Krompir operite, ogulite i narežite na tanke trake, možete koristiti posebnu rende. Zagrijte tavu i ulijte biljno ulje. Kad ulje počne pucati, lagano stavite krompir u tavu. Pržite na jakoj vatri dok ne postane korica. Preokrenite i pržite s druge strane. Maknite s vatre i posolite.
Korak 2
Skuvajte pileći file i izrežite ga dovoljno grubo, pošaljite u posudu, podijelivši ga na vlakna. Piletini dodajte nasjeckane šampinjone i šunku. Jaja tvrdo skuvati. Uzmite tri jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Proteine naribajte na sitnom ribežu. Pomiješajte ih s ostatkom sastojaka. Salatu začinite majonezom.
Korak 3
Sadržaj posude stavite u gnijezdo preko listova salate. Na to rasporedite prženi krompir i ukrasite kuhanim jajima. Ukrasite izleglu ribu za veći efekt.
