Plodovi dunje podsjećaju na jabuke, zanimljivi su kuvarima u bilo kojem obliku - od dunja se kuhaju ukusne salate, mesna jela, peciva i kompoti. Biskvit s dunjom prema ovom receptu jako dobro naraste tijekom procesa pečenja, ispadne nježan i prozračan.
Neophodno je
- - 1 dunja;
- - 3 jaja;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1/2 šolje pšeničnog brašna;
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- - kriška korice mandarine.
Instrukcije
Korak 1
Oljuštite dunju, izrežite jezgru, voćnu kašu narežite na male kockice.
Korak 2
U posuđe dunje ulijte prilično vode, stavite je u mikrovalnu pećnicu, kuhajte duvu pet minuta na snazi od 750-800 vati.
Korak 3
Narežite koru mandarine na male trakice, pomiješajte sa toplom dunjom. Potrebno je dati desertu suptilnu citrusnu aromu.
Korak 4
Umutite pileća jaja sa šećerom, dodajte brašno. Dodajte prašak za pecivo, ako ne, poslužiće gašena soda bikarbona. Istucite malo smešu.
Korak 5
Podmažite tepsiju, stavite u nju dunju, rasporedite rezultirajuće tijesto na vrh.
Korak 6
Biskvit pecite sa dunjom oko 30-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Provjerite rade li se pečeni proizvodi drvenim štapićem, jer vrijeme kuhanja može varirati od peći do pećnice. Gotov biskvit je ukusan i topao i ohlađen.
