Okus tjestenine ovisi o tome s kojim umakom je poslužite. Naučio sam kuhati tjesteninu s okusom i aromom Španije. Umak od slatke naranče i plodovi mora podsjećaju me na tople dane uz more.
Neophodno je
- - 200 g bilo koje tjestenine,
- - 200 g velikih oljuštenih škampa,
- - 1 luk,
- 1/2 šolje maslina bez koštica
- - 1 kašičica sirće
- - 2 male rajčice,
- - 2 kašike l. sok od narandže
- - 1 kašičica kora naranče
- - mljeveni kim,
- - sol i biber po ukusu,
- - biljno ulje,
- - zelje.
Instrukcije
Korak 1
Stavite posudu na vatru, pržite škampe sa svake strane po 2 minute. Začinite solju, paprom i kimom. Stavili smo ga sa strane.
Korak 2
Moj luk, ogulite, sitno nasjeckajte. Pržite dok ne omekša, u luk dodajte nasjeckani pelat, masline (isječene na polovice), prelijte sokom od narandže i sirćetom, posolite.
Korak 3
Škampe širimo na povrće. Kuhajte tjesteninu dok ne omekša. Pomiješajte s rezultirajućim umakom. Gotovo jelo pospite koricom naranče. Ukrasite biljem.
