Sigurno svaka domaćica zna kuhati punjene kiflice. Uzmete mljeveno meso, zamotate ga u lim kupusa i kuvate. Ali kiflice kupusa i ribu umotanu u lišće grožđa, neće svi kuhati.
Neophodno je
Trebat će vam: file štuka, riblja čorba, luk, lišće grožđa, jogurt, začinsko bilje, biber, sol
Instrukcije
Korak 1
Uzimamo 2 luka, ogulimo i nasjeckamo grubo.
Korak 2
Filetu štuke trebaće 500 gr. Riba se iseče na sitne komade i pomeša sa lukom. Dodajte crni biber i sol po ukusu.
Korak 3
Sada morate napraviti mljeveno meso od ribe i luka. Da bismo to učinili, sve prosljeđujemo u mlin za meso. Ovdje dodajte zelenilo. Dobro izmešajte mleveno meso.
Korak 4
Listove grožđa operemo u vodi i odrežemo grančicu. Stavimo ga u posudu, napunimo kipućom vodom, pustimo da odstoji 5-8 minuta.
Sada vadimo lišće iz posuđa, osušimo ga i stavljamo na tanjur.
Korak 5
Uzmemo list i u njega stavimo rezanu mljevenu ribu. Stavili smo ga u duboku šerpu.
Sipajte riblju čorbu u kiflice kupusa. Juha treba biti vruća. Kuvajte 50 minuta. Poslužite uz jogurt.