Tacos je tradicionalno meksičko jelo. Tortilja sa dodatkom raznih nadjeva, začinjena sosom. Jednostavno je pripremiti, i što je najvažnije, ukusno je.
Neophodno je
- - 500 g pasulja u konzervi
- - 6 kom. tacos ili kukuruzne tortilje
- - 2 kom. luk
- - 300 g paradajza
- - 2 kom. avokado
- - 200 g sira cheddar
- - 2 čena belog luka
- - 1/2 kašičice mlevenog čilija
- - 1 kašičica sušenog origana
- - 2 kašike l maslinovo ulje
- - gomila svježeg peršuna
- - sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje umaka. Ogulite luk i isecite na velike kocke. Paradajz blanširajte, izvadite kožicu i isjecite na 4 dijela. Ogulite avokado, prerežite ga na pola, izvadite košticu i također ga narežite na veće komade. Čistimo beli luk. Sve stavite u blender, dodajte maslinovo ulje, čili, origano, sol i pire.
Korak 2
Grah operemo pod mlazom vode i pomešamo sa pripremljenim umakom. Taco kolače stavite na lim za pečenje i stavite peći na 180 ° C na 5 minuta da postanu hrskavi. Zelenje peršina operite, osušite i nasjeckajte grubo. Naribajte sir. Svaki kolač napunite pripremljenim filom od pasulja, odozgo pospite naribanim sirom i peršunom.
Korak 3
Umjesto preporučenih začina možete koristiti gotove taco mješavine. Uključuju sol, luk, papriku, kim, beli luk, origano. Tacos poslužite odmah dok su tortilje još tople. Pivo se dobro slaže s ovim jelom.
