Jeste li sumnjičavi prema varivu od povrća, koje se lecne od bezoblične mase? Tada jednostavno niste probali varivo kuhano u multivarku, gdje svaki zalogaj zadržava svoj ukus, boju i aromu!
Neophodno je
- - biljno ulje za prženje
- - peršun, bosiljak i kopar
- - začini i začinsko bilje koje možete izabrati (paprika, kim, korijander, crni biber)
- - bijeli luk
- - 1 šargarepa
- - 1 tikvica
- - 2 patlidžana
- - 2 paprike
- - 2 krompira
- - 2 velika paradajza
- - 2 luka
- - 1, 5 čl. čorba ili voda
Instrukcije
Korak 1
Operite povrće, ogulite i nasjeckajte na velike komade. Po želji izvadite koru iz paradajza, za to prekrižite koru odozgo i prelijte kipućom vodom, a nakon nekoliko minuta kipuću vodu ocijedite i paradajz umočite u ledenu vodu. Ako koristite ljubičasti patlidžan, koji je obično gorkog okusa, nasjeckajte i obilno pospite solju 15 minuta prije kuhanja.
Korak 2
Nakon sokova, patlidžane isperite pod mlazom vode, isperite sol i nepotrebnu gorčinu. Nasjeckajte bilje, nasjeckajte češnjak presom ili nožem. Ulijte 4 kašike. suncokretovo ulje na dnu posude multivarke i pokrenite program "Pržiti" pola sata. Prvo zažutite luk, a zatim dodajte krompir i kuhajte još 5 minuta. Zatim dodajte mrkvu i papriku i nakon 3-5 minuta počnite pržiti paradajz.
Korak 3
Dodajte sljedeći sastojak patlidžana i nekoliko kašika biljnog ulja, pomiješajte cijeli sadržaj i ostavite još 5 minuta. Na sam kraj stavite narezane tikvice. Ulijte čorbu ili vruću vodu, začinite solju, začinima i belim lukom po ukusu i pustite program variva 30 minuta. Na kraju određenog vremena, lagano promiješajte varivo od povrća i ostavite još 15 minuta u poklopljenoj multivarki.
