Mnogi su poluproizvod "Lazanje" vidjeli u supermarketima, a neki su ga i kupili. Ali po prilično visokoj cijeni, poluproizvod je težak vrlo malo. Da biste prehranili obitelj gotovim komercijalnim lazanjama, morat ćete puno potrošiti.
Neophodno je
- - tanki pita hleb - 3 kom;
- - mljeveno meso - 300-400 g;
- - tvrdi sir ili mocarela po vašem izboru - 200-250 g;
- - luk - 2 kom;
- - paradajz - 3 kom;
- - slatka paprika - 1 kom;
- - sol, začini;
- - suncokretovo ulje;
- - puter - 2 kašike;
- - brašno - 2 kašike;
- - mlijeko - 1 kašika;
- - nož;
- - daska za rezanje;
- - tava s poklopcem;
- - posuda za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Da bismo skratili vrijeme, umjesto da pravimo tijesto za lazanje, uzimamo tanki jermenski lavaš.
U tavi zagrijte suncokretovo ulje i pržite mljeveno meso dok ne omekša, dodajte sol i papar, sve promiješajte. Gotovo mleveno meso stavite u posudu.
Korak 2
Ogulite luk, sitno nasjeckajte i popržite ga na soku koji je ostao od mljevenog mesa. Po potrebi dodajte suncokretovo ulje. Paradajz narežite na kriške, a papriku na trake, dodajte u tavu i pržite s lukom.
Korak 3
Zatim pripremite sos: na rastopljenom maslacu pržite brašno uz stalno miješanje. Zagrijavamo mlijeko i sipamo ga u brašno, bez prestanka miješanja, kako se ne bi stvorile grudice. Dodajte sol i začine, promiješajte. Ostavite sos 10-15 minuta da se zgusne.
Korak 4
Izrežite listove pita kruha kako bi odgovarali veličini kalupa. Podmažite dno lima za sunčanje suncokretovim uljem i na njega prvo rasporedite list pita hleba, mlevenog mesa, zatim pita hleb, povrće, opet pita hleb. Preliti sosom od lazanja. Ponovite slojeve ako je potrebno. Zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite pleh i pecite 40 minuta. Sir utrljajte na gruboj ribež i pospite lazanom 10 minuta prije kraja kuhanja.
