Delikatna torta od kreme od čaja bit će izvrsna poslastica za obiteljsku čajnu zabavu. Potrebno je samo sat i pol, a možete početi okupljati članove domaćinstva za stolom, svi će voljeti vaše pecivo prema ovom receptu!
Neophodno je
- Dvanaest porcija
- Za test:
- - 1 čaša brašna;
- - 1 šolja šećera;
- - 3 jaja;
- - 1/2 kašičice praška za pecivo.
- Za kremu:
- - 250 ml mlijeka;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 2 jaja;
- - 2 kašike žlice brašna;
- - 1 kašičica vanilije.
Instrukcije
Korak 1
Krenimo od kreme. Pomiješajte mlijeko i polovinu šećera u loncu, pustite da zavrije, šećer bi se trebao potpuno otopiti. Maknite lonac sa štednjaka. Pomiješajte preostali šećer i 2 kašike brašna u posudi, dodajte vaniliju, istucite jaja. Smjesi dodajte pola čaše mlijeka iz lonca, dobro promiješajte, a zatim ulijte smjesu u lonac. Vratite se ponovo na šporet, prokuhajte, kuhajte par minuta, masa će postati gušća. Skinuti sa vatre, ostaviti da se hladi 1 sat.
Korak 2
Prosijte brašno sa praškom za pecivo. Istucite mikserom jaja sa šećerom dok ne dobijete gustu masu nalik kremi (treba tući najmanje pet minuta). Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, brzo miješajte, pazeći da ne srušite volumen mase.
Korak 3
Podmažite kalup maslacem, rasporedite polovicu tijesta, stavite kremu na vrh, ne dosežući zidove kalupa 2 centimetra. Stavite drugu polovinu tijesta na vrh kreme. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni.
Korak 4
Pecite quiche 30-40 minuta, provjerite spremnost drvenim štapićem. Tortu poslužite uz čaj (to je već jasno iz samog naziva torte). Ohlađeno, nije ništa manje ukusno. Odozgo pospite šećerom u prahu.
