Poznato je da se najviše vitamina nalazi u voću i povrću u svježem, neprerađenom obliku. Jednostavno je dosadno jesti salatu, ali osim salate, od sirovog povrća možete kuhati i druga jela, ukusna, izdašna i raznovrsna. Na primjer, paradajz,
punjene kikirikijem.
Neophodno je
- - paradajz - 2 komada
- - kikiriki - 100 g
- - voda - 50 - 70 ml
- - beli luk - 1 karanfilić
- - sol - po ukusu
- - biljno ulje - 1 kašika
- - peršin - nekoliko grana
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, trebali biste pripremiti punjenje. Da biste to učinili, isperite sirovi neprženi oljušteni kikiriki i prelijte hladnom vodom.
Ostavite da djeluje 1 - 2 sata. Ako preskočite ovaj korak, kikiriki se neće usitniti do stanja paste, ostat će veliki komadići. Ako vam ovaj trenutak ne smeta, kikiriki ne možete namakati. Ispustite vodu. Smeđi film se može ostaviti uključenim.
Korak 2
Stavite pripremljeni kikiriki, oljušteni beli luk, nasjeckani peršin u posudu blendera ili visoku čašu, dodajte vodu i ulje.
Ne trebate dodavati biljno ulje, jer je kikiriki sam po sebi vrlo masan proizvod. Po želji možete dodati ulje, to nije obavezno.
Obrišite blenderom dok ne postane gusta pasta koja ne mora biti glatka. Začinite solju po ukusu.
Korak 3
Kad je punjenje gotovo, možete se pozabaviti paradajzom.
Za pripremu punjenih rajčica prikladno je zrelo okruglo slatko voće s tankom kožicom, mesnato.
Paradajz temeljito operite i prerežite na pola po plodu. Koristite žličicu da nježno uklonite sjeme.
Polovine paradajza napunite nadjevom i stavite na posudu za serviranje. Punjene rajčice poslužite odmah.
