Kako od poznate svinjetine skuhati nešto novo i neobično? Probajte hinduističko meso. Svidjet će vam se neobična kombinacija svinjetine i morskih plodova.
Neophodno je
400 grama mlevene svinjetine, 60 grama oljuštenih škampa, 2 čena belog luka, 1 kriška đumbira, 1 limeta, 2 kašike biljnog ulja, 80 grama neslanog pečenog kikirikija, 2 kašike soja sosa, 4 kašike jogurta, cilantro, sol, šećer, kajenski papar
Instrukcije
Korak 1
Naribajte koricu limete na finom ribežu. Iscijedite sok limete. Usitnite cilantro.
Korak 2
Usitnite škampe i prelijte ih sokom limete. Nasjeckajte bijeli luk i đumbir.
Korak 3
Koru, beli luk i đumbir stavite u mleveno svinjsko meso. Sol po ukusu.
Korak 4
Podijelite masu na 12 dijelova, u svaki stavite 1 kašičicu mesa škampa. Oblikujte cijevi duljine oko 5 cm. Pržite na jakoj vatri i nanižite na drvene ražnjeve.
Korak 5
Kikiriki sitno nasjeckajte i pomiješajte s jogurtom i umakom od soje. Začinite šećerom, solju i kajenskim biberom.