Kolačići sudbine obično su jedan od najzanimljivijih i nezaboravnih dijelova svakog odmora. Bez obzira vjeruju li sudionici gozbe u mističnost proročanstava, rasprava o prognozama može značajno revitalizirati razgovor.
Priprema predviđanja
Male novčanice su prva stvar o kojoj treba voditi računa prije pečenja kolačića. Da bi se održalo dobro raspoloženje u kompaniji, prognoze ni na koji način ne bi trebale sadržavati kritiku ili negativnost. Bolje biti sretan ili izazivati razmišljanja. Na primjer: „Želja će vam se ostvariti“, „Uzmite si vremena za donošenje odluke, dobro razmislite o svakom koraku“, „Ne pretjerujte u postizanju svog cilja“, „Čekajte dobar telefonski poziv“, „ Sreća je pred vratima “,„ Nema bezizlaznih situacija “I tako dalje, sve ovisi o vašoj mašti. Kao predviđanja možete koristiti aforizme i citate poznatih ljudi, poslovice i izreke, sretne brojeve. Glavno je da stanu na usku traku papira, koja će morati biti "skrivena" u kolačiću. Napišite 30 predviđanja, ispišite i isecite.
Recept i pečenje
Lista sastojaka uključuje dva bjelanjka, 50-60 grama omekšalog maslaca, 3 žlice šećera u prahu, 60 grama brašna, pola kašičice limunovog soka i malo vanilije u prahu (po ukusu). Tijesto za izradu "kolačića od sreće" umijesi se dovoljno brzo.
Maslac treba otopiti i ohladiti. Istucite bjelanjke u pjenu, dodajući postepeno šećer u prahu, limunov sok i vanilin. Zatim sve to pomiješajte sa maslacem i brašnom. Testo je tečno i prozračno. Na lim za pečenje prekriven pergamentom, žlicom morate staviti okrugli kolačić promjera 5-6 centimetara. Što je sloj tanji, kolačić će biti elastičniji. Pećnica se mora prethodno zagrijati na 180 stepeni. Pečenje će trajati 4-6 minuta, trebate izvaditi kolačiće odmah nakon što rubovi malo porumene. Početnicima se savjetuje da peku ne više od 4-5 jedinica odjednom.
Završna faza
Najteža i najvažnija faza je zapečaćivanje želja. To bi trebalo učiniti što je brže moguće, jer se nakon 2-3 minute kolačići izvađeni iz pećnice počinju smrzavati. Vruća pečena roba opeći će vam ruke, pa je najbolje nositi rukavice. U središte pečenog kruga trebate staviti papir sa željom i preklopiti ga na pola. Rezultirajući polukrug mora se staviti na rub čaše, spustiti rubove i pričekati dok se kolačić ne stvrdne. Ovaj oblik pekarskih proizvoda često se naziva "uši". Za izradu kolačića bit će potrebno oko sat i pol, a raspoloženje koje daju iskrene želje trajat će puno duže.
