Juha od sira sa mlevenim mesom priprema se lako i brzo. Ispada lagan zbog nježne teksture, ali u isto vrijeme i zadovoljavajući. Za pripremu ovog jela bolje je uzeti mljevenu piletinu.
Neophodno je
- - 1,5 litre povrtne juhe;
- - 250 g mlevenog mesa;
- - 200 g topljenog sira;
- - 5 krompira;
- - 1 luk, 1 šargarepa;
- - kopar, maslinovo ulje, začini, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, luk i mrkvu. Krompir narežite na kockice ili trakice, luk nasjeckajte. Mrkvu možete rezati na tanke trake, ali je lakše trljati na gruboj ribežu. Isprati otprilike pola svežeg kopra, otresti višak vode, nasjeckati.
Korak 2
Mljeveno meso pržite 5 minuta na malo maslinovog ulja, dodajte mrkvu i luk, pirjajte zajedno 5-7 minuta. Mljeveno meso pogodno je za bilo koju svinjetinu, govedinu, piletinu ili mješavinu. Ali s mljevenom piletinom, juha će se pokazati lakšom, ne tako masnom.
Korak 3
Kuhajte povrtnu juhu, dodajte joj nasjeckani krompir. Zatim u posudu pošaljite prženo povrće sa mljevenim mesom. Kuhajte 10 minuta.
Korak 4
Sada dodajte topljeni sir u juhu u malim obrocima, miješajući da se potpuno otopi. Juhu od sira začinite mljevenim mesom po ukusu, začini se također dodaju po ukusu - jelo možete začiniti začinskim biljem, sušenim bijelim lukom ili mljevenom paprikom. Kuhajte juhu još 3 minute, a zatim pustite da se kuha ispod zatvorenog poklopca 5 minuta.
Korak 5
Sipajte juhu od sira sa mljevenim mesom u posude za supe ili porcijske posude, uvijek poslužite vruće.
