Osmi mart je vrlo ugodan odmor, iako izuzetno problematičan. Povezan je s prvim proljetnim cvijećem, poklonima i, naravno, svečanim stolom. Jela za ovu proslavu treba pripremiti ukusno, originalno i ne baš komplicirano. Napokon, tradicionalno se u mnogim porodicama na današnji dan muškarci usprotivi peći.
Proljetna salata
Za praznik 8. marta možete napraviti laganu i originalnu salatu "Proljeće". Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 250-300 g crvenog kupusa;
- 150 g pomorandže;
- 150 g mandarina;
- maslinovo ulje;
- peršun.
Proljetnu salatu možete dopuniti i ukrasiti ukiseljenim voćem: trešnjama, šljivama, kao i kriškama jabuka i bobičastim voćem - brusnicama, brusnicama. Izvrsno izgledaju s grančicama zelenila.
Crveni kupus sitno nasjeckajte, posolite i lagano trljajte rukama dok se ne pojavi sok. Ogulite i izrežite naranče i mandarine, a velike prerežite. Pomiješajte naranče i mandarine sa kupusom, dodajte limunov sok i maslinovo ulje. Sve dobro promiješajte. Salatu ohladite prije posluživanja, a zatim stavite u posudu za salatu i ukrasite listićima peršina.
Torta "Za najmilije"
Žene će zasigurno cijeniti rođendansku tortu simboličnog naziva "Za voljene".
Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:
- 1 kg gotovog lisnatog tijesta bez kvasca.
Za sloj:
- 1 ½ l mlijeka;
- 1 ½ šalice šećera;
- 4 jaja;
- 7 kašika l. brašno;
- 50 g mlevenih oraha;
- 2 kašike l. grožđice;
- 2 kašike l. sirup od jagoda;
- 250 g putera.
Za ukras:
- 150 g putera;
- 3 kašike. l. Sahara;
- 4 žlice. l. vode.
Za ukrašavanje voća:
- 2 banane;
- 3 kivija;
- 1 pomorandža;
- 15 kom. lješnjaci;
- 50 g tamne čokolade.
Lisnato testo odmrznite i iz njega razvaljajte 8 kolača. Stavite svaki na nekoliko mjesta vilicom i pecite svaki kolač na plehu na 220 ° C 3-5 minuta.
Da napravite kremu, promiješajte jaja sa brašnom i postepeno ulijte 2 šolje mlijeka. Preostalo mlijeko prokuhajte u posebnoj posudi, nakon što u njemu promiješate šećerni pijesak. Zatim ohladite i kombinirajte sa smjesom jaja. Nakon toga stavite na laganu vatru, povremeno miješajući, prokuhajte i prokuhajte 2-3 minute. Zatim ohladite, dodajte omekšali puter i dobro promiješajte.
Podmažite donju tortu kremom i pospite mlevenim orasima, na nju stavite sledeću tortu i premažite je kremom. Treći sloj prekrijte kremom od grožđica, na četvrti nanesite kremu pomešanu sa 1 kašikom sirupa. Zatim izmjenjujte slojeve podmazane kremom s različitim aditivima. Nanesite čistu kremu na gornju tortu i stavite tortu u hladnjak na jedan dan. Zatim pažljivo obrežite ivice torte nožem.
Da biste kremi dodali boju, možete joj dodati sirovu šargarepu, sok od cikle ili kakao u prahu.
Zatim pripremite kremu od maslaca za ukrašavanje. Da biste to učinili, umutite maslac sa šećerom i granulatom dok ne postane glatko. Stavite gotovu kremu u špric za kuhanje i ukrasite tortu. Narezano voće lijepo rasporedite po površini, pospite mljevenim orasima, lješnjacima i ribanom čokoladom.
