Španjolska riječ "tortilja" prevedena je kao "okrugla torta". Takav kolač priprema se od pšeničnog ili kukuruznog brašna. Tanke tortiljane torte osnova su mnogih meksičkih jela - zamotane su u različite nadjeve.
Tortilja je sočna, hranjiva i istovremeno lagana grickalica. Može se služiti toplo ili hladno. Pokušajte napraviti tortilju sa piletinom i sirom - ovo jelo možete brzo i jednostavno pripremiti za večeru.
Za jelo će vam trebati sama tortilja - možete je kupiti u trgovini, napraviti od kukuruznog brašna ili umjesto nje koristiti jermenski lavaš. Pripremite i malo piletine, 3 čeri paradajza, 50 g kineskog kupusa, 50 g svježeg krastavca narezanog na trakice, feta sir ili feta sir - 30 g, umak od senfa. Za umak koristite 100 g jogurta i kašičicu engleskog senfa sa sjemenkama.
Piletinu (po mogućnosti pileća prsa) narežite na trakice i pržite na biljnom ulju. Začinite curryjem, crnim biberom i solju. Kupus narežite na trakice, paradajz na uzdužne kriške, sir na kockice.
Ako za proizvodnju tortilja koristite tortilje, one se moraju prethodno zagrijati u pećnici. Dobro zagrijte pećnicu i stavite na minut lim za pečenje s tortiljom - trebalo bi da se zagrije, ali ne i prži.
Vrijeme je za sakupljanje tortilje. U sredinu tople tortilje stavite piletinu, a zatim kupus, krastavac, paradajz i sir. Dodajte senf sos po ukusu.
Zamotajte donji rub torte prema unutra, zatim lijevu polovicu, a zatim desnu polovicu. Ispada nešto poput džepa. Možete ga učvrstiti čačkalicom. Tortilja je spremna - možete je staviti na tanjur i početi jesti.
