Masline zajedno sa sjemenkama mogu jesti samo osobe zdravog želuca i crijeva. Par takvih kostiju neće naštetiti čovjekovom stanju, ali ni od njih neće imati koristi.
Korist ili šteta
Prehrana osobe sa zdravim probavnim sistemom mnogo je raznolikija od prehrane osobe koja pati od neke vrste tegoba. Stoga zdrava osoba neće osjetiti nikakve promjene jedući masline bez koštica. Ovaj proizvod se smatra bezopasnim, netoksičnim, ali nije posebno zdravim za prehranu. Osobama s tromim crijevima, kao i onima koji pate od adhezivne bolesti, zatvora i drugih probavnih tegoba, kosti maslina mogu naštetiti i izazvati pogoršanje bolesti. Uz slabu kiselost u želucu, koštice maslina mogu oslabiti probavu hrane i izazvati kolike, nadimanje i druge neugodne simptome.
Na primjer, ljudi s crijevnim patologijama, koji imaju tendenciju stvaranja divertikuluma, trebali bi biti izuzetno oprezni, jer im čak i sjeme može naštetiti, uzrokujući pogoršanje bolesti.
Možete se zadaviti sjemenkom masline, a ispucana ljuska može ogrebati osjetljiva tkiva želuca i drugih organa, jer su tanka i lako se ozljeđuju. Neke sorte maslina imaju velike kosti s oštrim rubovima. Ne smiju se jesti, jer će teško proći kroz jednjak i crijeva. Male glatke kosti maslina, konzumirane u malim količinama, neće naštetiti zdravoj osobi. Male kosti unutar velike, guste pulpe ploda pokazatelje su kvalitetne sorte masline.
Koštice maslina prilično su tvrde i guste, pa ih probavni enzim ne probavlja. Postoji mišljenje da sadrže iste korisne tvari kao sjemenke, orašasti plodovi i druga jezgra. Ali ove se supstance mogu dobiti samo drobljenjem kosti. U ovom će obliku biti potpuno siguran i donekle koristan. Također, jezgra sjemena masline sadrži 12% ulja, a u zidovima i do 5%.
Primjena
Sjemenke masline koriste se u narodnoj medicini kao oblozi ili grijači, na primjer za upale mišića i bolove u leđima uzrokovane zaglavljenjem živaca. Smrvljene kosti maslina miješaju se s parafinom ili voskom, stavljaju se u gumeni jastučić za grijanje i stavljaju na bolno mjesto 20-30 minuta dok se potpuno ne ohlade. U ovom slučaju, kosti donose veliku zdravstvenu dobrobit čovjeku, uklanjajući njegovu bolest, za razliku od gutanja.
Takođe, maslinovo sjeme se široko koristi u kozmetologiji, kao dio različitih maski, pilinga i drugih preparata za kožu.
