U svako doba, tako jednostavno jelo poput pita bilo je vrlo popularno. Sada je poznata velika raznolikost njihovih različitih recepata, koji se uglavnom razlikuju po nadjevima. Takve pite od banane oduševit će svaku domaćicu jednostavnošću pripreme, a sve ukućane vrlo neobičnog ukusa.
Neophodno je
- Za test:
- - 3 kašike. brašno;
- - 3 žumanjka;
- - kiselo vrhnje - ½ tbsp.;
- - granulirani šećer - 1 kašika. l.;
- - 2 kašike l. bilo koja votka;
- - esencija octa - ½ tbsp. l.;
- - sol - sp žličice
- Za punjenje:
- - banane - po vašem nahođenju;
- - granulirani šećer;
- - biljno ulje za prženje (suncokretovo ili maslinovo).
Instrukcije
Korak 1
Preostali šećer zgnječite žumanjcima, dodajte svu pavlaku, dodajte votku, sirće i sol malo po vašem ukusu.
Korak 2
Mijesite tijesto dok ne postane strmo, a zatim ga razvaljajte u oblik kuglice, prekrijte čašom odozgo i ostavite dok potpuno ne sazrije ne više od 15 minuta. Čim stane, uzmite ga u ruke i dobro ga naborajte.
Korak 3
Uzmite zrelu, ali ne baš mekanu bananu, dobro je isperite pod mlazom vode, oljuštite i narežite na sitne komade. U to dodajte malu količinu limunske kiseline, po mogućnosti na vrhu noža.
Korak 4
Po želji dodajte šećer u smjesu od banana ili je pospite po komadu tijesta i po njoj ravnomjerno rasporedite pire od banane.
Korak 5
Od rezultirajućeg tijesta izrežite ne sve pite, već samo onu količinu koja je potrebna da se prži u jednoj tavi. Prije rezanja sljedećeg dijela pita temeljito umijesite tijesto koristeći dobro prosijano brašno. I prije nego što ih počnete pržiti, napravite male rupe na površini svake pite, za to možete koristiti vilicu.
