Pekmez od breskve nevjerojatan je proizvod koji podsjeća na sunčane ljetne dane. Ovo nije samo ukusni džem, već pravi lijek za zimsku depresiju. Dovoljna je jedna kašika da se razveselite zimi. Stoga, ako breskve ne rastu u vašem vrtu, kupite jedan kilogram i obavezno skuhajte džem od breskve za zimu.
Neophodno je
- - breskve - 1 kilogram
- - šećer - 700 grama
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili ukusni džem, morate koristiti zrele tvrde breskve. Operite ih i stavite na nekoliko minuta u otopinu sode bikarbone. Da biste to učinili, koristite jednu kašičicu sode bikarbone po litri vode. Nakon toga isperite voće pod hladnom vodom i osušite na peškiru.
Korak 2
Da biste napravili džem od breskve za zimu, prepolovite voće i uklonite koštice. Stavite breskve u posudu za pekmez i prelijte šećerom. Protresite posudu s breskvama nekoliko puta i ostavite breskve na miru 10-12 sati. Za to vrijeme šećer će se otopiti i dati sirup.
Korak 3
Stavite džem od breskve na laganu vatru, nakon što zavrije, lagano promiješajte i pustite da krčka pet minuta. Najbolji način za pravljenje džema je kuhanje korak po korak. Stoga se džem mora držati deset sati, a zatim kratko prokuhati.
Korak 4
Nakon što se džem od breskve slegne, ponovo ga kuvajte. Pustite da se breskve krčkaju još pet minuta. Zatim provjerite spremnost džema od breskve. Ako je potrebno, ponovite još jedan korak - taloženje i kuhanje. A zatim pekmez prebacite u sterilisane tegle i smotajte.
