Zelena kafa s đumbirom nije samo ukusno i okrepljujuće piće, već i nevjerovatno zdravo. Posebno za one koji žele smršavjeti. Neobična biljna aroma zelene kafe prožeta je svijetlim i okrepljujućim notama đumbira. Takvo piće može pružiti izvrsno raspoloženje, pogotovo jer ga je prilično jednostavno pripremiti.
Zelena kafa pravi se od neprženih zrna kafe i smatra se mnogo zdravijom od obične kave. U procesu prženja zrna gube mnoge korisne tvari, ali što je najvažnije, gube hlorogenu kiselinu. Ovo je korisna supstanca koja preventivno djeluje na ljudski organizam i sprečava bolesti poput dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti. Hlorogena kiselina također ubrzava metabolizam i pomaže sagorijevanju viška kalorija.
Dakle, zelena kafa koja sadrži ovu nevjerovatnu kiselinu pozitivno djeluje na ljudsko tijelo.
Ali zelena kafa je još korisnija u kombinaciji s đumbirom.
Đumbir se već dugo koristi za liječenje prehlade, jačanje imuniteta i poboljšanje probave. Đumbir smanjuje kolesterol i smatra se izvrsnim pomagalom za mršavljenje.
Mešanje zelene kafe sa đumbirom daje piću originalan i neobičan ukus, za razliku od bilo kog drugog. Ovo piće vrijedi probati barem jednom u životu, pogotovo jer ga nije teško pripremiti.
Za pripremu zelene kave s đumbirom trebat će vam: 2-3 žlice svježe mljevene zelene kave, komad đumbira debljine 1-2 cm, 150 ml vode.
Najbolje je mljeti zrna kafe u ručnom mlinu, a ne u automatskom. Prvo, dat će čitavom procesu stvaranja pića dašak rituala, a drugo, sačuvat će bogat okus i aromu kafe. Preporučuje se uzimanje čiste i flaširane vode kako piće ne bi imalo neugodan okus, kao što to može biti kod vode iz slavine.
Dalje, đumbir trebate naribati na finom ribežu i dodati ga mljevenoj kafi. Zatim se u Turčina ulije voda, zagrije se i u nju ulije mješavina kafe i đumbira. Sada morate vrlo pažljivo nadgledati postupak i zabilježiti trenutak kada se pjena počinje stvarati. Čim se pojave prvi mjehurići, potrebno je otkriti točno 3 minute, a ni u kojem slučaju više.
Vrlo je važno napitak ne pregrijati, jer se tokom dugog toplotnog tretmana uništava značajan dio hranjivih sastojaka i vitamina koji čine đumbir.
U prvoj minuti ključanja kafa može lako "pobjeći", pa treba pažljivo nadgledati Turčina: na vrijeme ga ukloniti iz gorionika ili brzo smanjiti grijanje.
Tačno tri minute kasnije, Turčina se mora potpuno ukloniti s vatre i ostaviti kafu da odstoji nekoliko minuta - kako bi mu ukus bio sjajniji. Zatim piće treba filtrirati kroz fino cjedilo ili gazu. Po želji u kafu možete dodati mlijeko, šećer, vrhnje ili čak med.
Sada to možete piti.
Piće možda nema jako apetitnu i lijepu boju, ali ima odličan okus, a aroma je vrlo ugodna.
Uprkos očiglednoj korisnosti zelene kave i đumbira, još uvijek je potrebno pridržavati se mjere u upotrebi ovog napitka. Norma za odraslu osobu je samo dvije šalice dnevno. Inače se mogu pojaviti neugodne fizičke manifestacije: povišen krvni pritisak, poremećaji srčanog ritma, nesanica, povećana razdražljivost itd.
