Siguran sam da su mnogi ljudi upoznati sa drobljenjem - kolač s mrvicom pijeska na vrhu. A postolar je njegov vlastiti "brat", samo s gustim tijestom za vrh. Predlažem da probate u ljetnoj verziji sa svježim breskvama i crnim ribizlom.
Neophodno je
- - 130 g + 1 kašika brašno;
- - 4 kašike hladni maslac;
- - 1 kašičica brašno;
- - 2 kašike Sahara;
- - 1 tbsp. vanilin šećer;
- - 1 tbsp. šećer od trske;
- - 3 kašike. mlijeko;
- - 140 g crne ribizle;
- - 1 velika breskva;
- - 1 tbsp. tečni med.
Instrukcije
Korak 1
Operite veliku slatku breskvu, prerežite na dva dijela, izvadite košticu i narežite na klinove.
Korak 2
Za pripremu tijesta ručnom metlicom u posudi pomiješajte brašno i sol, 1 žlica. obični šećer, vanilija i šećer od trske.
Korak 3
Nasjeckajte hladni maslac na komade i pomiješajte sa suvim sastojcima: trebali biste dobiti mrvicu.
Korak 4
U mrvice brašna dodajte 3 kašike. mlijeko i umijesite tijesto. Zatim ga podijelite na 6 ili 8 dijelova i prvo iz svakog dijela razvaljajte kuglu, a zatim oblikujte tortu.
Korak 5
Zagrijte rernu na temperaturu od 180 stepeni. Stavite kriške bresaka i bobice ribizle u vatrostalnu posudu. Pospite 1 tbsp. običnog šećera i 1 tbsp. brašno. Mix.
Korak 6
Stavite pripremljene kolače od tijesta na sloj voća i bobica i pospite medom. Pošaljite u frižider na 10 minuta, a zatim u zagrijanu rernu. Pecite oko 35 minuta. Poslužite toplo ili ohlađeno sa šlagom ili sladoledom!
