Ni jedna kuća u našoj zemlji ne može bez krompira. Nažalost, većina povrća koje prodajemo prerađuje se opasnim hemijskim gnojivima. Postavlja se prirodno pitanje: kako odabrati pravi krumpir? Naš cilj s vama je izbjeći stranu krumpira s visokim udjelom pesticida i nitrata, kao i sposobnost razlikovanja voća punog hranjive vrijednosti od "praznih" beskorisnih gomolja.
Instrukcije
Korak 1
Različite sorte krompira imaju različite boje. Žuta boja ukazuje na bogat sadržaj karotena, koji poboljšava oštrinu vida. Crvenoljubičasti gomolji sadrže antocijanin, koji služi kao antioksidans protiv starenja tijela. Odaberite bilo koju sortu koja vam se sviđa, sigurno nećete naštetiti svom zdravlju.
Korak 2
Ali gomolje sa zelenim mrljama bacite. Takva mjesta ukazuju na prisustvo otrovne supstance zvane solanin u krompiru. Akumulira se u povrću kada se nepravilno skladišti i izuzetno je opasno za ljudsko tijelo. Naravno, ako u svom domu pronađete gomolje sa zelenim mrljama, riješite se otrovnih plodova.
Korak 3
Potražite proklijali krompir. Ako na plodovima postoje čak i male klice, to znači da se sva hranjiva snaga povrća prenosi na njihov rast i u gomolju praktički nema vitamina. Prisustvo klica nije nimalo opasno, ali takva kupovina je besmislena.
Korak 4
Provjerite ambalažu ili dokumentaciju za povrće za datum berbe. Krompir se može čuvati oko godinu dana. Međutim, poželjno je jesti samo svježi krumpir tri do četiri mjeseca nakon berbe.
Korak 5
Budući da se ruski mladi krompir na policama pojavljuje samo ljeti, lako možete prepoznati koje povrće i odakle dolazi. Ako je vani zima, a na etiketi stoji "Mladi krompir", ovo je ili uvozni proizvod ili uopće nije mlado povrće domaćih varalica. Bilo kako bilo, napravite izbor u korist iako starog, ali ruskog krompira - on se ne prevozi na velike udaljenosti, što znači da se ne obrađuje dodatnim hemikalijama. Da povrće držite kod kuće zimi, kupujte kasnije sorte krompira umjesto ranih.
