Tiramisu je desert koji bi svi trebali probati! Tiramisu sa mascarpone sirom i likerom od kafe priprema se za samo 20 minuta.
Neophodno je
- Za osam porcija:
- - mascarpone sir - 500 g;
- - Savoyardi kolačići - 24 komada;
- - tri jaja;
- - svježa kafa - 150 ml;
- - tamna čokolada - 50 g;
- - liker od kafe - 2 žlice. kašike;
- - kakao - 3 kašike kašike;
- - šećer u prahu - 1/2 šolje.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti.
Korak 2
Žumanjke i šećer umutite odvojeno, dodajte mascarpone, dobro promiješajte dok ne postane glatko. Kremu umiješajte u bjelanjke u malim obrocima.
Korak 3
Skuvanu kafu ohladite na sobnu temperaturu. Dodajte par kašika likera, sipajte u duboku posudu.
Korak 4
Formirajte slojeve deserta. Umočite svaku jetru u vodoravni položaj s jedne strane u kafu, stavite u kalup. Drugi sloj je polovina kreme. Zatim ponovo stavite kolačiće i kremu.
Korak 5
Stavite desert u hladnjak preko noći. Prije posluživanja ukrasite kakaom i ribanom čokoladom. Kao ukras možete koristiti šlag i jagode.
