Uskršnji kolači moraju biti na svečanom uskršnjem stolu, ali nema svaka domaćica dovoljno vremena i mogućnosti da ih ispeče. Danas to nije problem, jer uoči Uskrsa na policama trgovina možete pronaći uskršnje kolače za svaki ukus: male i velike, sa grožđicama ili kandiranim voćem, ukrašene slagom ili šećerom u prahu. Važno je samo da se ne pogrešite s izborom.
Instrukcije
Korak 1
Prvo razmotrite pakovanje. Savjesni proizvođači torte isporučuju u papirnatom omotu i zatvorenoj plastičnoj vrećici, idealno u kartonskoj kutiji. Omotavanje prozirnom folijom nije najbolja opcija, jer se pod njom brzo razvijaju štetni mikroorganizmi. Ako se uskršnji kolači prodaju bez pakiranja, bolje ih je zaobići.
Korak 2
Pročitajte informacije na etiketi. Na njemu mora biti naveden kompletan sastav, datum proizvodnje, datum isteka, uslovi skladištenja, energija i hranjiva vrijednost, kao i upozorenje o sadržaju alergena ili genetski modifikovanih proizvoda.
Korak 3
Zatim pažljivo proučite sastav. Ispravna torta napravljena je od vrhunskog brašna, mlijeka, maslaca, jaja, kvasca, šećera, soli, prirodnih aroma (rum, konjak, vanilija), kao i kandirano voće, orasi, grožđice. Ako je proizvođač, radi ekonomičnosti, umjesto maslaca upotrijebio palmu ili margarin, a umjesto jaja prah od jaja, kolač neće imati dobar okus.
Korak 4
Vrlo važna tačka je datum isteka. Dobra torta čuva se najviše 72 sata. Stoga, ako pakovanje označava period od nekoliko mjeseci, trebali biste znati: u sastavu postoje konzervansi.
Korak 5
Procijenite izgled uskršnjeg kolača. Cilindrični oblik s kupolastim vrhom, ravnomjerno zlatno smeđe boje, jednolična mat površina, cijela kora - znakovi su dobrog proizvoda. Ako je kora ispucala, znači da je prekršena tehnologija gnječenja tijesta i pečenja, a izgorjele strane kolača mogu sadržavati kancerogene tvari.
Korak 6
Obratite pažnju na dekoraciju vrha: glazura ili fondant trebaju biti jednolike strukture, a ne ušećereni, a šećer u prahu treba nanositi ravnomjerno. Bolje je preferirati kandirano voće ili orašaste plodove od raznobojnih posipa.
Korak 7
Da biste kupili dobro pečeni uskršnji kolač, usredotočite se na težinu ne veću od 500 g: teža može iznutra ispasti sirova.
