Tiramisu je ukusna slastica koju bi svi trebali probati. Ovo nije klasični recept za poznati desert, pripremit ćemo ga na bazi keksa - ispasti će vrlo nježno, zahvaljujući kavi, delikatesa odmah poprima jedinstvenu aromu.
Neophodno je
- - 250 g skute ili svježeg sira, krem sira, kolačića;
- - 200 g brašna;
- - pola konzerve kondenzovanog mleka;
- - 1 šolja šećera;
- - 3 jaja;
- - kakao u prahu, kafa po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite kremu od kondenzovanog mlijeka, svježeg sira i krem sira - tucite dok ne postane glatka, krema bi trebala ispasti prozračna, vrlo nježna.
Korak 2
Napravi biskvit. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke sipajte pola čaše šećera. Istucite bjelanjke do bijele čvrste mase, dodajte šećer. Žumanjke odmah umutite sa šećerom i pomiješajte dvije mase u jednoj posudi, dodajte brašno u malim obrocima. Biskvitno tijesto je spremno.
Korak 3
Premažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i na dno položite papir za pečenje. Stavite u pećnicu na 20 minuta. Provjerite pogaču drvenim štapićem. Gotov biskvit prerežite na dva dijela, zaspite tortu, koja će funkcionisati kao dno, gotovom kafom. Podmazati tankim slojem kreme od skute.
Korak 4
Umočite svaki kolačić u kafu, stavite u tanki sloj na vrh sloja skute. Na taj način izmjenjujte slojeve deserta dok ne ostanete bez kolačića i slatkog vrhnja (malo ostavite). Pokrijte vrh drugom biskvitnom tortom, obilno premažite vrh i bokove preostalom kremom. Stavite biskvitni tiramisu u hladnjak da se namače 4-5 sati. Možete ukrašavati kako želite - svježe bobičasto voće, šećer u prahu, kokos, čokolada.
