Ako ste na dijeti, slani orašasti plodovi su vam kontraindicirani. U orasima ima previše kalorija. Ipak, privid slanih orašastih plodova, prehrambenih, vitaminskih i zdravih, možete napraviti za sebe - od trešanja. Za ovaj recept nisu potrebne velike slatke sortne trešnje, već naprotiv, potrebna je obična kisela. Čak se i šumsko voće može pripremiti na ovaj način. Okus nije jako kiselkast, ali slani orašasti.
Neophodno je
- - višnja 2 kg
- - sol 5 tbsp.
Instrukcije
Korak 1
Isperite višnje i malo osušite. Od sušenih trešanja kosti je lakše dobiti, manje prskaju sokom. Kosti se, naravno, ne mogu vaditi, ali orasi s kostima nisu toliko uzbudljivi. Dakle, skupite snage i izvadite sve kosti strojem za pisanje, nevidljivošću ili pribadačom. Sjeme sa procurjelim sokom za sada ostavite u posudi.
Korak 2
Višnje malo navlažite i prekrijte solju. Ako imate marinator, postupak soljenja trajat će samo 9 minuta, ako ne, ostavite ih jedan dan u posudi sa soli uz povremeno miješanje.
Korak 3
Ocijedite svu nastalu salamuru u posudi do kostiju. Nakon toga sok se može prokuhati i smotati kao kiselo-slani dodatak umacima, mesu ili salati.
Korak 4
Slane višnje rasporedite po plehu i osušite. Možete se sušiti na suncu, u pećnici s otvorenim vratima ili na prozorskoj dasci, prekrivenoj gazom.
Korak 5
Trešnje se mogu osušiti do prha, dobivajući slane orahe. Ili je nemojte malo sušiti, uzimajući slane sušene višnje. Slani orašasti plodovi jedu se kao i svi orašasti plodovi, a sušene višnje mogu se koristiti kao nadjev za perad, zec ili salatu.
