Ispada da je ova salata nežno nežna i ukusna. Za njegovo punjenje u pravilu se koristi kupljena ili domaća majoneza. Ali u ovom receptu će se u te svrhe koristiti prirodni jogurt bez aditiva.
Sastojci:
- 300 g šunke (ili druge kuvane kobasice);
- 5-6 pilećih jaja;
- mala gomila zelenog luka;
- 150 g bijelog hljeba (štruce);
- 200 g tvrdog sira;
- 200 g jogurta (prirodno, bez dodataka);
- mala gomila peršina.
Proces kuhanja
- Skuvajte pileća jaja. Da bi to učinili, operu se u tekućoj vodi i umoče u lonac s vodom. Nakon što voda proključa, treba proći 8-10 minuta, nakon čega se jaja mogu izvaditi i potopiti u vrlo hladnu vodu da se ohlade.
- Uklonite kore sa štruce, a preostalu pulpu isecite na sitne komade. Zatim ih treba složiti u ravnomjerni sloj na plehu i poslati u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni. Tamo bi trebali biti dok ne porumene. To može potrajati 5 do 7 minuta.
- Šunku ili drugu kobasicu narežite na male kockice. Takođe, mali komad polu dimljene kobasice, isečen na vrlo male komade, dat će samo odličan ukus ovoj salati.
- Jaja treba oguliti i iseći na sitne komade.
- Dalje, morate samljeti sir. Da biste to učinili, izrežite ga oštrim nožem na dovoljno male komade. Ako želite da tekstura gotove salate bude nježnija, sir ćete morati samljeti pomoću ribeža.
- Dobro isperite i sitno nasjeckajte zeleni luk i peršun.
- Nakon toga se svi sastojci dodaju u duboku posudu. Doda im se malo soli i bibera. Dalje, svi sastojci preliju se jogurtom, što će ovom jelu dati jedinstveni nježni okus. Dobivena masa mora se temeljito izmiješati.
- Gotova salata mora da se skuha. Nakon što krutoni omekšaju, gotovo je. Dalje, salata od sira sa krekerima položi se u porcionirane posude. Možete ga staviti i u posudu za salatu na toboganu. Kao ukras možete koristiti grančice kopra i peršina, kao i kuvano jaje prerezano na 4 dijela.
