Mesne pite izvrstan su dodatak večeri. Mogu se poslužiti i za doručak ili večeru. Ali uopće nije potrebno trošiti puno vremena na pripremu ovih proizvoda. Ako napravite jednostavno tijesto s kefirom, možete dobiti vrlo ukusnu tortu. Štoviše, za razliku od tradicionalnih pekarskih proizvoda od kvasca, ima puno manje kalorija.
Neophodno je
- Za test:
- - Brašno najvišeg kvaliteta - 1 čaša (130 g);
- - pileća jaja - 2 kom.;
- - Kefir - 1 čaša (180 ml);
- - soda bikarbona - 1 kašičica;
- - sol - 0,5 kašičice;
- Za punjenje:
- - Domaće mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 300 g;
- - Veliki luk - 3 kom.;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - Maslac za podmazivanje - 5 g;
- - Jelo za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate napraviti tijesto za pitu. U veliku posudu sipajte kefir i dodajte mu sodu. Da bi torta bila bujna, smjesa se mora promiješati i ostaviti da nabubri 5 minuta (ne morate dodatno gasiti sodu).
Korak 2
Sada dodajte jedan po jedan ostatak sastojaka - sol, pileća jaja i brašno. Sve dobro promiješajte žlicom, lopaticom ili mikserom na minimalnoj brzini. Ostavite smjesu da djeluje 10 minuta.
Korak 3
Dok se tijesto ulijeva, pripremite nadjev. Ogulite luk i narežite na male kockice. U posebnoj posudi pomiješajte mljeveno meso i nasjeckani luk. Začinite solju i crnim biberom po ukusu.
Korak 4
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 170 stepeni. Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite brašnom. U kalup ulijte polovinu tijesta. Na to stavite mljeveno meso i prekrijte preostalim tijestom. Pecite mesnu pitu 40 minuta dok ne porumeni.
