Smiješan izgled salate izazvat će radosno raspoloženje u najtmurnijem danu, a okus će u potpunosti opravdati apetitna očekivanja.
Neophodno je
- - 300 g pilećeg filea;
- - 140 g šampinjona;
- - 4 stvari. krumpir;
- - 1 kom. luk;
- - 3 kom. jaja;
- - 250 g majoneze (50%);
- - 50 g biljnog ulja.
- Za ukras:
- - mali paradajz;
- - peršin;
- - masline.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file kuhajte 40-60 minuta (nakon ključanja vode). Meso ohladite u čorbi da piletina ostane sočna. Gotovo meso narežite na male kockice.
Korak 2
Jaja tvrdo skuhajte i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Nakon pranja gljiva narežite na srednje kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumene. U gljive dodajte sitno nasjeckani luk i pržite dok luk ne postane proziran. Pripremite mrkvu i krompir tako što ćete ih skuhati u ljusci.
Korak 3
Na tanjuru majonezom nacrtajte obrise gljive. Položite mesni sloj nakon miješanja piletine s majonezom.
Zatim raširite kuhane pečurke, lagano podmazujući majonezom. Dalje, obilno namažite sloj ribanog krompira s majonezom i malo soli.
Korak 4
Klobuk pečurke ukrasite šargarepom naribanom na srednje (finoj) ribežu. Ispod šešira nasjeckajte nasjeckani žumanjak, nogu gljive - protein nariban na sitnoj ribežu. Pospite makom po dnu kraka i ukrasite lišćem peršina.
Korak 5
Napravite bubamare od paradajza tako što ćete ih prepoloviti. Zatim ponovo prerežite svaku polovicu i malo je odmaknite. Izrežite glavu i mrlje iz masline. Nacrtajte oči majonezom.
