Dobro odabrani recept za pravljenje mljevenih ribljih kotleta stopostotna je pobjeda nad onima koji zapravo ne vole riblje jelo. Kotleti od lososa sa svježim sirom, baš taj vrlo zanimljiv recept.
Neophodno je
- - file lososa - 500 g;
- - svježi sir - 1 pakiranje;
- - pileće jaje - 1 kom;
- - beli hleb - 3 komada;
- - mlijeko - 100-120 ml;
- - sol, biber, muškatni oraščić - po ukusu;
- - zobena kaša - 1 čaša;
- - biljno ulje - za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Operite file lososa, namočite kruh u mlijeku, iscijedite nakon minute. Pomaknite file, svježi sir i cijeđeni hljeb zajedno.
Korak 2
Razbijte jaje u rezanu mljevenu ribu. Pospite paprom, solju i muškatnim oraščićem u prahu i dobro promiješajte.
Korak 3
Vlažnim rukama oblikujte kotlete, a zatim svaki od njih uvaljajte u zobene pahuljice i stavite u vruću tavu. Ne zaboravite prethodno zagrijati biljno ulje u njemu.
Korak 4
Nakon prženja ribljih pogača s obje strane, dodajte im malo vode, ne više od 50 ml. Ostavite kotlete da se dinstaju 5-7 minuta na laganoj vatri, sa zatvorenom tavom. Gotovo jelo poslužite uz laganu salatu od povrća ili bilo koji drugi prilog.
