Pileća jaja jedna su od najviše konzumiranih namirnica na svijetu. Nezamjenjiv je i tražen izvor hranjivih sastojaka, dostupan gotovo svima, zahvaljujući mnogim domaćinstvima i državnim farmama.
Jesti kokošja jaja
Pileća jaja organizmu donose korist samo ako su svježa, testirana na podobnost, odnosno nisu distributeri različitih patogenih bakterija. Uz to, kuhana ili pečena jaja najbolje se apsorbiraju, pa im se garantira da neće otrovati mikrofloru gastrointestinalnog trakta i obogatiti prehranu korisnim tvarima.
Redovito jedući pileća jaja, osoba prima potrebne aminokiseline, a također nadoknađuje potrebnu količinu proteina, koja po svojstvima nije inferiorna od one koju sadrže meso i mliječni proizvodi.
Lecitin u jajima poboljšava pamćenje i čini mozak intenzivnijim radom. Poboljšano zdravlje kostiju i zuba takođe je povezano s pilećim jajima, jer se nivo kalcijuma u tijelu povećava. A kardiovaskularni sistem je ojačan i podržan velikom količinom vitamina sadržanih u žumanjku. To su vitamini A, D, E, grupa B itd.
Cefalin, beta-karoten, minerali (gvožđe, bakar, fosfor, sumpor) djeluju za dobrobit zdravlja. Vrlo je važno koristiti pileća jaja u dječjoj prehrani, jer ona povećavaju ukupnu otpornost na bolesti, održavaju vas u dobroj formi i normaliziraju sve vitalne funkcije. Jaja se relativno dugo probavljaju, sadrže dovoljno masnoće, pa daju osjećaj sitosti. Međutim, onima koji žele smršaviti također je dozvoljeno da jedu jaja, ali samo u ograničenoj mjeri.
Istučena sirova jaja savršeno obavijaju i štite glasnice od stresa. Omekšava glas prilikom kašlja. Međutim, samo termička obrada omogućuje vam da se riješite štetnih bakterija Salmonele, koje negativno utječu na želudac i crijeva. Stoga je poželjno koristiti kuhana jaja.
O šteti
Pileća jaja sadrže holesterol. Već dva pojedena jaja dnevno premašit će dopušteni nivo holesterola u ljudskoj krvi. Stoga biste trebali biti izuzetno oprezni s hranom koju ste odabrali i pažljivo pratiti ravnotežu supstanci u svakodnevnoj prehrani.
Holesterol se razgrađuje supstancama koje su uključene u jaja. Međutim, potonje možda neće biti dovoljno za preradu i uklanjanje viška holesterola. U tom slučaju trebali biste smanjiti količinu konzumirane hrane koja negativno utječe na opće stanje tijela.
Bilo kako bilo, pileća jaja i dalje trebaju biti prisutna na stolu u svakoj kući kao izvor potrebne vitalne energije i hranjivih sastojaka.
