Pite su jedno od omiljenih jela pravoslavnih ljudi. Jedinstven je po tome što se gotovo svaki proizvod može koristiti za punjenje. Predlažem da napravite pitu od breskve.
Neophodno je
- - breskve - 400 g;
- - gotovo testo od peciva - 400 g;
- - bademi - 200 g;
- - šećer - 150 g;
- - puter - 125 g;
- - jaje - 2 kom.
Instrukcije
Korak 1
Tijesto za tijesto stavite na posudu za pečenje i stavite u hladnjak na pola sata. Nakon isteka vremena izvadite ga, stavite na njega list pergamenta. Na pergament sipajte suh grah. Zagrijte rernu na temperaturu od 180 stepeni i u nju pošaljite kalup sa grahom na 15 minuta. Zatim uklonite grah i pergament i pecite tijesto još 7 minuta. Tako će zadržati traženi oblik.
Korak 2
Voće temeljito isperite i izrežite na 8 jednakih kriški nakon uklanjanja koštice. Bademe sameljite u mrvice pomoću blendera. Uzmite zasebnu šalicu i u nju pažljivo utrljajte šećer i maslac. Zatim u ovu smešu dodajte nasjeckane bademe i jaja. Sve pomiješajte.
Korak 3
Dobiveni fil prebacite u kalup sa tijestom. Stavite narezane klinove breskve na vrh fila. Zagrijte rernu na 180 stepeni i jelo pecite 30 minuta. Pita od breskve je gotova!
