Ovu pitu od breskve vrlo je jednostavno napraviti, vlažne je teksture i nije preslatka, baš je ukusna! Pita može biti izvrstan dodatak čaju. Inače, umjesto breskve možete koristiti i šljive.
Neophodno je
- - 4-5 konzerviranih breskvi
- - 2 kašike smeđeg šećera
- - 2 kašike bijelog šećera
- - 100 g putera
- - 2/3 šolje šećera
- - 1 mali limun (korica i sok)
- - 3 jaja
- - prstohvat soli
- - 3 kašike pavlake
- - 170 g brašna
- - 2 kašičice praška za pecivo
Instrukcije
Korak 1
Prvo operite breskve i stavite ih u kipuću vodu na 30 sekundi. Zatim izvadite i ohladite. Ogulite, odstranite jame i narežite na kriške.
Korak 2
Za tijesto za pite kombinirajte maslac i granulirani šećer dok ne postane glatko. Dodajte prstohvat soli, koricu limuna i sok jednog limuna. Zatim postepeno dodajte jaja, pavlaku i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Korak 3
Pripremite 23 cm okruglu posudu za pečenje sa pergament papirom. Stavite pripremljene nasjeckane breskve u tavu i ravnomjerno rasporedite.
Korak 4
Zatim pomiješajte bijeli i smeđi šećer i pospite po breskvama. Zatim rasporedite rezultirajuće tijesto.
Korak 5
Stavite u zagrijanu rernu i pecite 30-45 minuta dok ne porumene. Izvadite pitu iz rerne i ohladite voćni desert. Zatim poslužite.
Korak 6
Samo malo vremena i mirisna, ukusna i nježna torta je spremna! Ispostavilo se da je tijesto pahuljasto, a fil se topi u ustima. Ova slastica poslužit će kao prava blagodat u slučaju neočekivane posjete gostiju. Prijatno!
