Neobične i svijetle kiflice ukrasit će svaki svečani stol. Istovremeno, kolutiće od repe lako je pripremiti, a sastojke možete kupiti u bilo kojoj prodavnici.
Neophodno je
- Za palačinke;
- - 200 ml soka od repe (za to će biti potrebne 3 repe);
- - 1 jaje;
- - 1 kašika biljnog ulja;
- - 60 grama raženog brašna;
- - 1 kašičica šećera;
- - 1/2 kašičice soli;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1 kašika sirćeta 6%.
- Za punjenje:
- -150 g mekani sir od sirnice (na primjer, Philadelphia);
- - 150 gr. file haringe (crvena riba);
- - lišće zelene salate;
- - sol;
- - zelje (kopar, peršin).
Instrukcije
Korak 1
Kuvajte repu, sitno naribajte i sok od cikle iscijedite kroz gazu.
Korak 2
U sok od repe dodajte jaje, biljno ulje, sol, šećer, beli luk i sirće. Istucite dobiveni sastav mikserom ili pjenjačom. Dodajte brašno i dobro promiješajte.
Korak 3
Ispecite tanke palačinke od dobijene mase.
Korak 4
Pomiješajte sirnicu sa češnjakom i začinskim biljem.
Korak 5
Podmažite svaku palačinku masom od skute i zarolajte u rolat.
Korak 6
Isecite kiflice koso u male krugove.
Korak 7
Stavite zelenu salatu na tanjir, a na vrh kolutiće cvekle. Na svaku stavite komad haringe ili crvene ribe.
