Punjeni paradajz je ukusno i, što je najvažnije, dijetetsko jelo. Mogu se poslužiti kao glavno jelo, na primjer, za večernji obrok, međuobrok ili prilog mesu ili ribi.
Neophodno je
- - paradajz - 8 komada;
- - kuvano jaje - 2 komada;
- - pirinač - 2 žlice. kašike;
- - zeleni luk;
- - peršin i kopar;
- - sol, biber, maslac i vrhnje - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Zreli paradajz, čvrst, srednje veličine, operite i osušite salvetom. Zatim odrežite vrh paradajza i žličicom lagano uklonite svu pulpu. Okrenite rezultirajuće šalice na drvenoj ploči da se ocijedi višak soka.
Korak 2
Skuhajte mrvičastu rižu i u nju stavite malu količinu maslaca. Temeljito isperite zeleni luk, sitno nasjeckajte, stavite u šerpu s maslacem i pržite par minuta. Zatim u to dodajte pripremljenu rižu, sjeckanu pulpu paradajza i tvrdo kuhana sjeckana jaja. Sve promiješajte, dodajte nasjeckano bilje, mljevenu papriku i sol. Ponovo lagano promiješajte sve sastojke.
Korak 3
Pripremljeni paradajz začinite solju i paprom. Napunite ih mlevenim mesom, pokrijte kapicama paradajza i pažljivo stavite u jedan sloj u podmazanu tavu. Preliti kremom i staviti u vruću rernu. Ovo jelo treba poslužiti vruće, posuto umakom u kojem su dinstana.
