Turski berek jelo je iz turske kuhinje. Berek su pečene tubule napravljene od pita kruha isječenog na trokute, a punjenje od sira, začinskog bilja i začina.
Neophodno je
- - 1 pita hleb
- - 400 g jogurta ili pavlake (može se koristiti prirodna, pavlaka)
- - 150 ml mleka
- - 2 jaja
- - 30 ml maslinovog ili biljnog ulja
- - 500 g fete ili feta sira
- - peršinov koper
- - sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Uzmite pita kruh i isecite ga na jednake trouglove.
Korak 2
Zatim izgnječite sir dok ne postane glatko. Nasjeckajte peršin i kopar, dodajte siru i dobro promiješajte.
Korak 3
Podmažite svaki trokut tijesta biljnim uljem, na njega stavite nadjev i rasporedite po cijeloj površini trokuta.
Korak 4
Zarolati od širokog do uskog kraja i čvrsto staviti zajedno u posudu za pečenje.
Korak 5
Dalje, pripremamo punjenje. Miješajte u mikseru mlijeko, jaja, maslinovo ulje, dodajte sol i biber po ukusu.
Korak 6
Napunite epruvete ispunom. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 30 minuta.
Korak 7
Prije posluživanja navlažite čisti ručnik i pokrijte našu posudu za pečenje. Gornji sloj će omekšati, a zatim možete isjeći na dijelove.
