Mnogi se pitaju kako diverzificirati svečani stol. Izvrsna alternativa uobičajenim delicijama može poslužiti kao plodovi mora, odnosno škampi. Svatko zna koliko su korisni i koliko korisnih vitamina sadrže, a koje ljudsko tijelo dobro apsorbira. Širom svijeta škampi se široko koriste u raznim jelima. Uz to, pripremaju se vrlo brzo i lako, a ispadaju toliko apetitni i nježni da je nemoguće otrgnuti se od takvog jela.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu.
Korak 2
Uzimamo tavu, na nju stavljamo maslac i zagrijavamo.
Korak 3
Stavite beli luk u šerpu. I pustite da se prži miješajući dok ne postane prozirno, bukvalno 30-35 sekundi. Dodajte joj vrhnje i pustite da smeša proključa.
Korak 4
Škampe odmrznite, ogulite, stavite u kremu, dobro promiješajte i pustite da vriju 20 minuta.
Korak 5
Peršin operite i sitno nasjeckajte, dodajte u škampe. Promiješajte i pustite da odstoji na vatri 5 minuta.
Korak 6
Zatim jelu dodajte začine ako je potrebno, uz miješanje pustite da zavri. Smanjite temperaturu na najnižu i dovedite do pripravnosti. Umak u njima trebao bi se zgusnuti.
Korak 7
Maknemo posudu sa štednjaka, morske plodove stavimo na posudu i ukrasimo limunom.
