Predivno jelo za ljeto, kada je naokolo povrća i začinskog bilja. Priprema se vrlo brzo i lako, ali ispadne neverovatno ukusan.
Neophodno je
- - 500 g govedine ili bilo kog drugog mesa
- - 3 velika krompira
- - 1 šargarepa
- - 2 slatke paprike
- - 2 paradajza
- - 1 patlidžan
- - beli luk, broj karanfilića prema broju lonaca za pečenje
- - 2 luka
- - gomila zelenila
- - sol
- - biber
Instrukcije
Korak 1
Isperite meso pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusima, a meso oštrim nožem narežite na kockice. Ogulite luk, narežite na kockice, a krompir ogulite i nasjeckajte. Operite i nasjeckajte patlidžan i paradajz. Naribajte mrkvu. Operite papriku, izrežite i pažljivo uklonite jezgru sa svim sjemenkama. Iseci ga na kockice.
Korak 2
Pomiješajte nasjeckano povrće i meso, sol i papar.
Smjesu od mesa i povrća stavite u posude za pečenje, napunivši posude za otprilike dvije trećine. U svaki lonac iscijedite po jedan češanj bijelog luka odozgo kroz češnjak.
U lonce ulijte malo vode, povrće ne bi trebalo prekrivati mesom.
Korak 3
Zatvorite posude poklopcem. Stavite na sat u pećnicu zagrijanu na 180-200 C.
Meso sa povrćem poslužite direktno u loncima, a odozgo pospite začinskim biljem.
