Pokazalo se da je torta neopisiva, ukusna i lagana. Dugo godina tone u dušu. Sastoji se od 12 kolača koji su podmazani kremom. Dva sata prije pripreme kreme potrebno je pripremiti mliječni žele, on je glavna komponenta.
Neophodno je
- - 460 g putera
- - 750 g granuliranog šećera
- - 2 kašike l. dušo
- - 2 jaja
- - 1 kašičica soda
- - 4 šolje brašna
- - 500 ml mleka
- - 3 kašike. l. skrob
Instrukcije
Korak 1
Pripremite mlečni žele. Pomiješajte 500 g granuliranog šećera, mlijeka i škroba, promiješajte i stavite na vatru, pustite da zavri. Skinuti mlečni mleč sa štednjaka i potpuno ohladiti.
Korak 2
Pripremite testo. Pomiješajte jaja, granulirani šećer, med i 60 g maslaca, promiješajte dok ne postane glatko i stavite na vatru, kuhajte dok se šećer ne otopi, povremeno miješajući. Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Maknite s vatre i malo ohladite.
Korak 3
Zatim dodajte brašno u tankom mlazu i miješajte dok ne postane glatko. Gotovo tijesto podijelite na 12 jednakih dijelova.
Korak 4
Svaki komad tijesta tanko razvaljajte. Pričvrstite tanjur i izrežite ujednačene krugove. Pleh lagano obrišite brašnom i rasporedite tijesto. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite oko 2-3 minute. Izvadite iz rerne i dobro ohladite. Pecite na ovaj način još 11 puta. Obrez od tijesta pecite u pećnici 2-3 minute. Ohladite i drobite reznice potiskivačem.
Korak 5
Pripremite kremu. U mlečni žele dodajte narezani maslac i umutite mikserom.
Korak 6
Podmažite kolače obilno i složite. Podmažite vrh i stranice torte, pospite mrvicama. Ostavite da se namače 2-3 sata na sobnoj temperaturi.
