Avokado se široko koristi u modernoj evropskoj kuhinji. Ima poseban ukus koji se u potpunosti može iskusiti samo ako se jela s avokadom kuvaju na pravi način. Glavna stvar je skladno kombiniranje s ostalim proizvodima. Na primjer, avokado se dobro slaže s morskim plodovima, posebno sa škampima.
Neophodno je
Avokado - 2 komada, limun - 1 komad, konzervirani ananas - 200 g, škampi - 150 g, celer, zelena salata, sol
Instrukcije
Korak 1
Ogulite avokado, prerežite ga na pola, izvadite košticu, sitno nasjeckajte pulpu. Ocijedite vodu iz staklenke s ananasom, a sami ananas isecite na sitne komade. Isto radimo i s celerom - što su manji komadi, to bolje.
Korak 2
Kuhajte škampe u slanoj vodi 5 minuta. Ocijedite vodu, ohladite škampe. Pomiješajte komade avokada, komade ananasa i celera, škampe u jedan tanjir. Posolite, prelijte sve svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Korak 3
Listove salate i rezultirajuću smjesu stavite u polovice avokada. Salata spremna! Poslužite sa bilo kojim kremastim umakom. Prijatno!
