Torta od palačinki jednostavan je način da iznenadite goste. Inače, palačinka torta ne mora biti slatka, pokušajte za nju napraviti nadjev od krem sira i dimljene crvene ribe, okus ovog jela će vas ugodno iznenaditi.
Priprema hrane
Da biste napravili tortu od palačinki s lososom, trebat će vam: 1,5 šalice mlijeka, 1,5 šalice brašna, 4 jaja, 7 žlica. l. puter, 500 g dimljenog lososa, 200 g krem sira, ½ žličice. sol, 2 žlice. l. kopar.
Kuhanje palačinke od lososa
Uzmite malu šerpu i stavite u nju maslac, topite na laganoj vatri. Kombinirajte mlijeko, jaja i sol u posebnoj posudi, zajedno umutite. Dodajte prosijano brašno i miješajte tijesto dok ne postane glatko, za udobnost možete koristiti blender. Kad se rastopljeni puter ohladi, dodajte ga u testo i ponovo promešajte.
Pokrijte posudu sa tijestom prozirnom folijom i stavite u frižider 10-15 minuta. Uzmite tavu, podmažite je biljnim uljem i zagrijte. Kada se tava dobro zagrije, krenite s pečenjem palačinki. Složite gotove palačinke i ostavite sa strane.
Krem sir pomiješajte sa sjeckanim koprom, a dimljenu crvenu ribu narežite na kriške. Nabavite pladanj za posluživanje na kojem ćete poslužiti palačinke od lososa.
Stavite prvu palačinku na posudu i premažite je krem sirom, a prelijte nasjeckanom ribom. Zato ponovite svaki sloj. Gornju palačinku možete ukrasiti grančicom kopra ili crvenim kavijarom.
Palačinka torta sa lososom je gotova!
