Salata od kupusa uvijek je dobra za tijelo. Salate od povrća trebale bi biti prisutne u prehrani svih zimi i ljeti. Ova salata je napravljena od kineskog kupusa i zelenila. Treba ga poslužiti s umakom od naranče, ali to ne znači da će jelo ispasti slatko. Kiselost narandže savršeno nadopunjuje ukus kupusa i svježeg bilja.
Neophodno je
- - 12 listova kineskog kupusa;
- - 2 pomorandže;
- - 1 svežanj kopra;
- - 3 kašike. kašike nasjeckanog zelenog luka;
- - 3 kašike. žlice kiselog vrhnja;
- - limunov sok.
Instrukcije
Korak 1
Započnite svoj obrok pripremom narančastih pladnjeva. Da biste to učinili, prepolovite svaku naranču, nožem izvucite pulpu. Pokušajte djelovati pažljivo - trebali biste dobiti ujednačen tanjur narančine kore. Podmažite unutrašnjost ploče limunovim sokom - tako će se duže zadržati.
Korak 2
Odvojite potreban broj listova od glavice pekinškog kupusa, prerežite na dva dijela pred kraj, odvajajući tako tvrdi dio stabljika od nježnih listova.
Korak 3
Nasjeckajte žilave stabljike na male kockice, nježni dio rukama rastrgajte na srednje komade. Kopar sitno nasjeckajte, dodajte kupusu. Ovu salatu ne možete pokvariti začinskim biljem - možete sigurno uzeti više kopra.
Korak 4
Narežite zeleni luk na male prstenove, pošaljite kupusu i koparu. Dodajte tanke kriške pulpe naranče. Sama salata je spremna, ali glavni vrhunac jela je umak od naranče.
Korak 5
Za umak od naranče trebate uzeti svježi sok od pola naranče. Ovdje ne možete koristiti slatki sok iz vrećice! Pomiješajte sok od pomorandže sa pavlakom. Bolje je uzimati kiselu pavlaku koja nije jako masna. Miješajte sos dok ne postane glatko, ispostavit će se da je tečan.
Korak 6
Sad salatu stavite na narančaste tanjure, prelijte umakom i odmah poslužite.
