Kako Napraviti Kulich Bez Kvasca

Sadržaj:

Kako Napraviti Kulich Bez Kvasca
Kako Napraviti Kulich Bez Kvasca

Video: Kako Napraviti Kulich Bez Kvasca

Video: Kako Napraviti Kulich Bez Kvasca
Video: ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ тесто как ПУХ | Russian Easter Bread Recipe 2024, Novembar
Anonim

Bliži se svijetli praznik Uskrs, što znači da ćemo uskoro na svojim stolovima imati boje i, naravno, uskršnje kolače. Kako skuhati zdrav i ukusan kolač bez kvasca? Vrlo jednostavno! Evo brzog i jednostavnog recepta.

Kako napraviti kulich bez kvasca
Kako napraviti kulich bez kvasca

Neophodno je

  • Za test:
  • Svježi sir - 450 g
  • Pšenično brašno - 450 g
  • Šećer - 400 g
  • Jaja - 5 komada
  • Maslac - 150 g
  • Grožđice (može se zamijeniti suhim marelicama, suvim šljivama, ušećerenim voćem, orasima po vašem nahođenju) - 100 g
  • Prašak za pecivo - 1 kašičica
  • Sol - prstohvat
  • Biljno ulje
  • Papirnate forme za uskršnje kolače (veličine 90 x 90 milimetara)
  • Za glazuru:
  • Šećer u prahu - 100 g
  • Jedno bjelanjke
  • Limunska kiselina - četvrtina kašičice
  • Slastičarski posip

Instrukcije

Korak 1

Najvažnije u ovom receptu je svježi sir dobro samljeti (dok sadržaj masti u proizvodu nije važan). Može se poslati u blender ili protrljati kroz sito tako da ne ostanu zrna i dobije se homogena masa, inače ćete umjesto uskršnje pogače dobiti običnu tortu.

Korak 2

Razbiti pet jaja u zasebnu posudu (jedno jaje ostaviti za glazuru) i umutiti pjenjačom.

Korak 3

Maslac otopite u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici.

Korak 4

U posudu pomiješajte naribani svježi sir, šećer (recept navodi 400 grama, ali ako ne volite preslatko pecivo, možete ga dodati u manjoj količini). Dodajte paketić vanilin, prstohvat soli, razmućena jaja i otopljeni puter. Sve se to mora dobro promiješati - na primjer, pomoću pjenjače ili miksera.

Korak 5

Dalje u smjesu dodajte brašno prosijano kroz sito i prašak za pecivo (nije zabranjeno zamjenjivanje soda).

Korak 6

Suvo grožđe dobro isperite i osušite. Dodajte ga u testo i sve žlicom dobro izmešajte.

Budući da ne vole svi grožđice, on se može zamijeniti drugim sastojcima po vašem ukusu - na primjer, orašastim plodovima, suvim šljivama, suhim marelicama ili kandiranim voćem. Glavna stvar je takvo punjenje dobro samljeti.

Korak 7

Podmažite papirnate forme za kolače (ako ste uzeli forme dimenzija 90 x 90 mm, tada je dovoljno 4-5 komada) biljnim uljem, u njih stavite tijesto - narast će, pa bi trebalo malo više od polovine svaki obrazac. Tijesto se mora poravnati klizačem tako da kolači budu uredni.

Korak 8

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kalupe s tijestom stavite u pećnicu i ostavite 35-40 minuta. Spremnost kolača može se provjeriti drvenim štapićem. Ako se na vrhu pojave pukotine, ne brinite - to ne utječe na ukus, a neravnine je lako sakriti uz pomoć šećerne glazure.

Korak 9

Pripremite glazuru: mikserom umutite protein jednog jajeta, šećer u prahu i prstohvat limunske kiseline.

Korak 10

Topli, blago ohlađeni uskršnji kolači, bez papirnate forme, namažite vrhove glazurom i ukrasite prstima od peciva. Uskršnji kolači su spremni!

Savjetuje se da ih poslužite na stolu nakon 24 sata - tada jelo postaje još ukusnije.

Preporučuje se: