Ispada da je pita vrlo nježna i prozračna. Okus jagode savršen je uz biskvit. Takav desert idealan je i za porodičnu čajanku i za romantičnu večeru.
Neophodno je
- - brašno 1 čaša;
- - pileće jaje 4 kom.;
- - prašak za pecivo 1 kašičica;
- - šećer 1 čaša;
- - biljno ulje 6 tbsp. kašike;
- - jagode 400 g;
- - krema 300 ml;
- - žele od jagoda 3 kašike. kašike;
- - jagode za ukras 5-6 kom.;
- - želatina 3 kašike kašike.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke do guste pjene. Dodajte šećer bez prestanka mućenja, dodajte po 1 žumanjak. Prosijte brašno sa praškom za pecivo, dodajte jajima, a zatim ulijte biljno ulje. Pokrijte posudu za pečenje pergamentom, stavite tijesto na nju. Pecite 30-35 minuta na 180 stepeni.
Korak 2
Operite jagode, uklonite peteljke. Umutite sa šećerom mikserom. Pripremite želatinu prema uputama, pomiješajte s jagodama. Dobro umutiti kremu. Spoji se s mousseom od jagoda.
Korak 3
Stavite mousse na tortu. Izrežite jagode na polovice za ukras, rasporedite na vrh moussea. Pripremite žele prema uputstvima. Prelijte ga preko jagoda. Ostavite tortu u frižideru 2 sata da se stegne. Pitu poslužite, prethodno isečenu na delove.