Slatkoću poput keksa ne morate kupovati u trgovinama. Može se lako pripremiti kod kuće. -Kako?
Neophodno je
- - jaja;
- -šećer;
- -brašno.
Instrukcije
Korak 1
Za početak pripremite pet jaja, posudu u kojoj ćete miješati sastojke i temeljito prosijati brašno. Podmažite posudu za pečenje maslacem i zagrijte rernu na 180-200 stepeni. Sada morate odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Korak 2
Sada uzmite žumanjke i pomiješajte ih sa šećerom (potrebno je pola čaše) dok se ne dobije homogena masa, odnosno zrna šećera bi se trebala potpuno rastvoriti. Tucite ovu masu dok znatno ne poveća volumen.
Korak 3
Sljedeći korak je ispiranje dodataka mješalice i njihovo brisanje. Pobijedite proteine u njemu najvećom brzinom - volumen ove mase trebao bi se opet znatno povećati. Zatim pažljivo dodajte još pola šolje šećera. Sva ova masa treba postati čvrsta pjena.
Korak 4
Lopaticom dodajte umućenim bjelanjacima tučeni žumanjak i dobro promiješajte. Nastavite miješati tijesto i dodajte jednu čašu brašna. Sada u smjesu morate dodavati preostale proteine uz stalno miješanje. Postižemo homogenu masu.
Korak 5
Gotovo tijesto izlijte u posudu za pečenje. Dalje, ovaj obrazac treba poslati u pećnicu na oko pola sata, na najviše 40 minuta.
